La cerveza sevillana que arrasa en Cerveza Fusión
- 4 abr 2017
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Desiderata, la cerveza artesana de Mairena del Aljarafe triunfa frente a 39 competidoras en la primera edición de Cerveza Fusión.
Foto: David Alonso Rincón
El Mercado de La Cebada de Madrid acogió los pasados días 31 de marzo, 1 y 2 de abril el primer encuentro de cerveceras artesanas Cerveza Fusión. La intención de esta feria ha sido, según Ernesto Gallud, director del evento, «acercar a productores, consumidores, distribuidores y comunicadores».
Treinta y nueve marcas de cerveza artesanal han tenido su espacio para dar a conocer sus productos y novedades a todos los interesados. Entre ellas DESIDERATA, la artesanal sevillana que nació en un garaje y que hoy, en tan solo cinco años, ya ha traspasado las fronteras españolas y por lo que se ve no deja de conquistar también los paladares nacionales.
Una de las cervezas más vendida en el evento. Sus peculiares matices y combinaciones han dado lugar a una amplia gama de texturas, aromas y sabores que han triunfado entre el público de esta fiesta del craft beer. La más destacada ha sido la Witbier, una cerveza de trigo y naranja amarga que surge como reinterpretación del estilo original belga, con carácter refrescante y un equilibrio justo entre el dulzor de los copos sin maltear y el amargor de la naranja sevillana.
Además de la gran variedad de cerveza el evento ha contado con charlas, documentales, beer wars, elaboración de cerveza en directo, un encuentro entre mujeres cerveceras y hasta una clase de yoga con cerveza.
Una de las novedades más destacadas ha sido el sistema de pago a través de pulseras cashless, las cuales se adquirían en la entrada junto al vaso oficial del evento y permitían reducir considerablemente las colas mientras aportaban seguridad y comodidad a los usuarios.
Estupenda aceptación para un evento que ha unido a apasionados de la cerveza de todos los gustos y profesiones.
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